
Физики объяснили, почему пища прилипает к дну сковородок
Чешские и российские физики выяснили, что пища часто прилипает к поверхности сковород с антипригарным покрытием из-за того, что в их центре возникает сухое пятно, появление которого связано с неравномерным прогревом масла. Результаты опытов и расчетов ученых были опубликованы в журнале Physics of Fluids, пишет ТАСС.
Фото: picjumbo.com
«Наш эксперимент… Подробнее